Писателю Карлу Чапеку сызмальства
готовили поварихи с исключительными
способностями. Начиная его бабушкой из
Гронова Хеленой Новотной, которая внука
по утрам, ласково картавя, спрашивала –
что сегодня, Кадличек, в кастрюлю бросим,
и заканчивая барышней по фамилии
Шункова, обучавшейся поварскому ремеслу
на графской кухне. Забавно, но Шункова
переводится не иначе как Ветчинная. В
семье Чапеков ели хорошо, но не слишком
сложные для приготовления блюда. Одним
из любимейших, причем диетических
лакомств автора «Войны с саламандрами»
была пшенная запеканка. Мы отыскали для
вас рецепт из области, где жила бабушка
писателя.