Если заглянуть в книжки по кулинарной истории, то становится ясно, что
соусы изначально появились, как средство для маскировки не очень
приятного привкуса и аромата некоторых продуктов. Ныне все иначе.
Соусы служат, как изысканное дополнение множества мясных и овощных
блюд.