Каковы методы селекции растений в наши дни? Опасны ли генно-модифицированные продукты? Какая от них польза, и почему сегодня практически невозможно найти яблоки со вкусом «как у бабушки в саду»? Ответы на все эти вопросы дает ученый Иво Фреборт, основатель и директор Центра региона Гана по биотехнологическим и сельскохозяйственным исследованиям, функционирующего в рамках Чешского института исследований и передовых технологий CATRIN в Оломоуце.