В детстве практически каждый мечтал попробовать пищу, которую едят космонавты – хлеб в брикетах, джем в тюбиках, похожих на зубную пасту, и недоумевал, как космонавты пьют воду. Очевидно, однако, что все эти продукты были необходимой заменой нормальной пищи и не содержали всех необходимых организму компонентов. Но технологии не стоят на месте. Лучшее подтверждение этому – чешский стартап Rocket Lunch компании Heaven Labs, который при сотрудничестве с NASA разрабатывает для астронавтов XXI века технологии производства сбалансированной пищи и продукты с многолетним сроком хранения.